Τα απίθανα συστατικά που κρύβει μόνο μία κουταλιά ταχίνι!

Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι που ψήνεται είτε αποφλοιωμένο είτε με το φλοιό του (ολικής άλεσης) και έπειτα αλέθεται.

Ανήκει στην κατηγορία του λίπους μαζί με το βούτυρο και το λάδι ωστόσο παρουσιάζει κάποια σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με τα υπόλοιπα τρόφιμα της κατηγορίας του.

Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι στις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών.

Τι κερδίζετε με μόλις μία κουταλιά ταχίνι.

Ενέργεια 89 θερμίδες

Πρωτεΐνη 2,55 γρ.

Ολικά λιπαρά 8,06 γρ.

Υδατάνθρακες 3,18 γρ.

Φυτικές ίνες 1,4 γρ.

Απλά σάκχαρα 0,07 γρ.

Ασβέστιο 64 mg

Σίδηρος 1,34 mg

Μαγνήσιο 14 mg

Φώσφορος 110 mg

Κάλιο 62 mg

Νάτριο 17 mg

Ψευδάργυρος 0,69 mg

Χαλκός 0,242 mg

Μαγγάνιο 0,218 mg

Σελήνιο 0,3 μg

Θειαμίνη 0,183 mg

Ριβοφλαβίνη 0,071 mg

Νιασίνη 0,818 mg

Παντοθενικό οξύ 0,104 mg

Βιταμίνη Β6 0,022 mg

Φυλλικό οξύ 15 μg

Βιταμίνη E 0,04 mg

 

 

Πηγή: zougla.gr

https://www.zougla.gr/gynaika/ygeia-eyeksia/article/taxini-ta-api8ana-sistatika-pou-krivi-mono-mia-koutalia